長崎でトスカーナ地方のイタリアワインを味わう

095—895—9987

ワインリスト

da Noboの厳選ワイン

フィレンツェ・トスカーナ料理を楽しむにあたって、
欠かせないもの。それがワインです。
長崎のイタリアン「da Nobo(ダ ノボ)」では、テイスティングを行い、
料理に合うイタリアワインを厳選して取り揃えております。
ある中でもおすすめしたいワインは、
自ら現地のワイナリーへ足を運び、出会ったワインです。

大切に育てられ、醸造されたワインだからこそ、造り手の想いやその土地の
歴史まで含めてご堪能いただければ幸いです。

ワイナリーイメージ 

ワイン

グラスワイン・ カラフェのご案内

お一人様でも、少人数でもご利用の際にも気軽に
ワインを楽しんでいただけるよう、グラスと
カラフェの用意もございます。料理に合わせて、
様々なマリアージュをどうぞ。

・グラス
800円~
・カラフェ
3,000円~

グラスワイン・カラフェのご案内

ワイナリー訪問で出会った 美味しいワイン

LA LECCIAIA 
ラ レッチャイア

トスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘にあるワイナリーです。
温暖な地中海性気候と恵まれた気候条件から、サンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、
この品種のためにあつらえたかのような土地です。
この醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。シンプルな醸造工程でじっくり熟成させたワインは、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロです。

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 /LA LECCIAIA
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
トスカーナ州/D.O.C.G/
サンジョヴェーゼ・グロッソ100%/ミディアムボディ
ブラックチェリーやブラックベリー等の濃い果実や花、
スパイスの香り。口当たりがよく、柔らかな果実味と
シルキーなタンニンは余韻も長く、
熟度のバランスが素晴らしいワインです。
多くのワイン評論家から高い評価を受けています
10,800円
ROSSO DI TOSCANA MILLENNIUM 2008
/LA LECCIAI

ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム
トスカーナ州/サンジョヴェーゼ・グロッソ85%、
カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー15%/フルボディ
最優良年のみ、オーナーのために樽ごと取り置かれた最上の
ブルネッロから限定生産される特別なキュヴェ。
熟成期間は6年間。ベリーやチェリーのエキスが漂う香りで
1本芯の通ったエレガントな味わい。熟成したクラシックな
ブルネッロの魅力に満ちています。
7,000円
ROSSO DI MONTALCINO 2015 /LA LECCIAIA
ロッソ ディ モンタルチーノ
トスカーナ州/サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
ミディアムボディ
品の良いタンニンがあり、バランスが良いワインです。
サンジョヴェーゼ・グロッソの魅力をシンプルに
親しみやすく表現したフルーティな味わいです。
5,200円
SANT'ANTIMO ROSSO 2010 /LA LECCIAIA
サンタンティモ ロッソ
トスカーナ州/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、
サンジョヴェーゼ・グロッソを1/3ずつ/ミディアムボディ
様々なベリー系果実のコンポートを思わせる凝縮した
果実味にシルキーなタンニン。スケールが大きく、
濃厚かつ柔らかな味わいが魅力的。
4,800円
ROSSO DI TOSCANA 2011
/LA LECCIAIA

ロッソ ディ トスカーナ
トスカーナ州/サンジョヴェーゼ・グロッソ60%、
カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー40%/ミディアムボディ
赤く熟した果実やスパイスの香り。
滑らかで丸みのある果実味、葡萄のエキスがしっかりとのった
味わいです。モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・
グロッソにモンテクッコのカベルネ・ソーヴィニヨンと
メルローをブレンド。
4,000円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税抜きです。

photo

LE MACCHIOLE
レ マッキオーレ

スーパー・トスカーナ「サッシカイア」で有名な
ボルゲリ地区で唯一、地元の農家が経営する
カンティーナ。単一品種でのワイン造りにこだわって
おり、パレオ・ロッソはスーパー・トスカーナの1つ。





PALEO ROSSO 2013/LE MACCHIOLE
パレオ ロッソ
トスカーナ州/カベルネ・フラン100%/フルボディ
香水のような魅惑的な香り。濃密なカシスジュース
エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密で
シルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。
23,000円
LE MACCHIOLE BOLGHERI ROSSO 2015/LE MACCHIOLE 
レ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ
トスカーナ州/メルロー50% カベルネ・フラン30%
シラー20%/フルボディ
深い紅色で、口当たりが柔らかくまろやかです。
ミネラル感があり旨味が強いワインです。
6,600円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税抜きです。

photo

CASTELLO DI VOLPAIA
ヴォルパイア

トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置する
キャンティ・クラシコ地区の1つ「ラッダ・イン・
キャンティ」から少し北に上った場所に位置し、
50年に及ぶ歴史を持つカンティーナです。
2015年9月にはヴォルパイアの輸出事業を担当する
フェデリカさんが当店に来店されました。



COLTASSALA CHIANTI
CLASSICO RISERVA 2010/VOLPAIA  

コルタッサーラ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2010
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ95%、
マンモロ5%/フルボディ
ブラックベリーの様な濃い色の果実のニュアンスの中に、
心地よい酸とタンニン豊富な力強さがあります。
16,500円
CHIANTI CLASSICO 2013/VOLPAIA 
キャンティ クラシコ
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ90%、
メルロー10%/ミディアム~フルボディ
シラー20%/フルボディ
ぶどう本来の果実味と、メルロー、シラーの
ブレンドによるバランスの良い酸とタンニンが感じられます。
6,000円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税抜きです。

photo

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税込みです。

PALEO ROSSO 2013/LE MACCHIOLE
パレオ ロッソ
トスカーナ州/カベルネ・フラン100%/フルボディ
香水のような魅惑的な香り。チョコレートやオレンジリキュール、濃密なカシスジュース、
エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密でシルキーな舌触り、
口に広がる果実味が豊か。
23,000円
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010/LA LECCIAIA
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ・グロッソ100%/ミディアムボディ
ブラックチェリーやブラックベリー等の濃い果実や花、スパイスの香り。口当たりがよく、
やわらかな果実味とシルキーなタンニンは余韻も長く、熟度のバランスが素晴らしいワインです。多くのワイン評論家から高い評価を受けています。
10,800円
LA MASSA 2013/LA MASSA
ラ マッサ トスカーナ州/サンジョヴェーゼ60%、カベルネソーヴィニヨン30%
メルロー&アリカンテヴージェ10%/ミディアムボディ
チェリーやラズベリー等のフルーティさがあり、ミネラル感ときめ細やかなタンニンが
調和しています。フレッシュさと果実の旨味を楽しめます。
8,100円
ROSSO DI TOSCANA MILLENNIUM 2008/LA LECCIAIA
ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム
トスカーナ州/サンジョヴェーゼ・グロッソ85%、
カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー15%/フルボディ
最優良年のみ、オーナーのために樽ごと取り置かれた最上のブルネッロから
限定生産される特別なキュヴェ。熟成期間は6年間。ベリーやチェリーのエキスが漂う香りで
1本芯の通ったエレガントな味わい。熟成したクラシックな
ブルネッロの魅力に満ちています。
7,000円
CHIANTI CLASSICO 2013/VOLPAIA
キャンティ クラシコ
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%/ミディアム~フルボディ
ぶどう本来の果実味と、メルロー、シラーのブレンドによるバランスの良い酸とタンニンが
感じられます。
6,000円
CHIANTI CLASSICO 2014/LE CORTI
キャンティ クラシコ
トスカーナ州/サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ5%/ミディアムボディ
チェリーの果実香が豊かで、バニラのミネラルや酸が味わいを引き締めています。旨味がたっぷりです
5,000円
VIGNA DI PALLINO CHIANTI 2015/TENUTA SETTE PONTI 
ヴィーニャ ディ パリーノ
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ100%/ミディアムボディ
サンジョヴェーゼの果実味を生かした伝統的なスタイルの赤ワインです。
4,600円
CHIANTI ENSEDA 2015/TENUTA CANTAGALLO
キャンティ エンセーダ
トスカーナ州/D.O.C.G/サンジョヴェーゼ100%/ミディアムボディ
深い色合いで、スミレやチェリーのような風味のある優しいミディアムタイプです。
3,500円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税込みです。

PERLATO DEL BOSCO VERMENTINO 2016/TUA RITA
ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ
トスカーナ州/ヴェルメンティーノ100%/辛口
適度なボリューム感とミネラル分が心地よく、洋梨や青リンゴのようなアロマと味わいです。
例年はトレッビアーノ等の混醸ですが、2015年のヴェルメンティーノが良い出来だった
ので、混醸ではなく単一品種で醸造することになりました。
4,500円
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2016/LE ROTE
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ
トスカーナ州/D.O.C.G/ヴェルナッチャ100%/辛口・まろやか
フレッシュながらもまろやかな旨味があります。世界遺産の街、トスカーナ州のサンジミニャーノで造られています。
4,500円
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2016/TORRE TERZA
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ
トスカーナ州/D.O.C.G/ヴェルナッチャ100%/辛口
麦わら色がかった淡いイエロー。パイナップルを思わせる新鮮なアロマがさわやかな辛口。
余韻にはアーモンドのニュアンスが感じられます。
4,500円
REMOLE BIANCO 2015/FRESCOBALDI
レモーレ ビアンコ
トスカーナ州/ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ/辛口
ゴールドがかった麦わら色。バナナ、アップル、梨を思わせる香りの中にフローラルも感じ、印象的です。フレッシュでバランス感があり、
余韻にはアーモンドも感じます。
3,800円
BIANCOSPINO 2015/CASA DI MONTE
ビアンコ スピーノ
トスカーナ州/トレッビアーノ85%、マルヴァジア15%/辛口
熟したリンゴや洋梨の果実味に柑橘系のビターさが心地よい後味の爽快な辛口タイプです。
3,300円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税込みです。

BOLLICINE DI NIKA/VOLPAIA×NIKA 
ボッリチーネ ディ ニカ
シチリア州/ピノ・ネロ100%/辛口
ロンバルディア産のピノ・ネロを100%使用した、瓶内二次発酵(シャンパンと同じ製法)。辛口ですが、ふくよかな蜜感と糖度を感じます。
8,500円
FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO EMOZIONE/VILLA
フランチャコルタ ブリュット ミレジマート エモショーネ
ロンバルディア州/シャルドネ80%、ピノビアンコ10%、ピノネロ10%/辛口きめ細かい
泡立ちと繊細な酸、そして葡萄本来の旨みが感じられる素晴らしいフランチャコルタです。
7,100円
VENTO ROSE/CANTINA TEANUM
ヴェント ロゼ
プーリア州/アリアニコ100%/辛口
珍しいプーリア州のスプマンテです。アリアニコ種で造るロゼは苺を想わせる甘い香りが
ありますが、飲み込むと香りほどには甘さを感じないドライな仕上がりです。
4,700円
MARSURET PROSECCO SUPERIORE/MARSURET 
マルスレット プロセッコ スペリオーレ
ヴェネト州/グレーラ100%/辛口白い花の香り。ミネラルが感じられ涼しげな印象です。
3,900円
PORTA LEONE PINOT ROSE SPUMANTE BRUT/LE CONTESSE
ポルタ レオーネ ロゼ スプマンテ ブリュット(ロゼ)
ヴェネト州/ピノネロ70%、ピノビアンコ30%/辛口
可憐なサーモンピンクの飲みやすいスパークリングです。フルーティ&フローラルで魅力的なワインです。
3,700円

※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税込みです。

生ビール(プレミアムモルツ)
グラス中 600円/グラス小 400円
モレッティ(イタリアのビール)
800円
フォルスト シクスタス(イタリアの黒ビール)
800円
スパークリングワインのカクテル
・スプリッツ(イタリア定番の食前酒)
・ラズベリー&ローズ
・ライム&レモングラス
各850円
自家製リモンチェッロ
800円
トスカーナ産グラッパ
800円

最上部へ